2021年02月25日（木）
朝晩はまだまだ冷えますが、日中はとても暖かくなり過ごしやすくなりました。
春が近づくこの時期らしく、梅や桜の話、入学卒業や新生活の話を耳にします。
関東や九州ではここ数日の暖かさに誘われて、つくしが姿を現したそうです。
つくしと聞くと、私は母が作るつくし料理を思い出します。
つくしの佃煮、つくしのお味噌汁等…きっと下処理に手間のかかるものだったと思います。
幼い頃は好きな料理では無かったのですが、久しぶりに食べたくなりました。
当時は、道の傍にたくさんのつくしが草の間から顔出していたものですが、近頃はあまり見かけなくなりました。
次の休日は、花粉のガードをしっかりして、春を探しに散歩に出かけてみようて思っています。
鈴木
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